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Come gli amari aiutano a spegnere il desiderio di zucchero del tuo cervello

Una goccia o due potrebbero tenere sotto controllo quelle voglie di zucchero.

Cerca qualcosa di amaro per frenare le tue voglie golose.

RicercaFonte attendibileha scoperto che il consumo di cibi amari spegne i recettori nel nostro cervello che ci spingono a desiderare e consumare zucchero. I cibi e le piante amari possono aiutare a rallentare ilassorbimento dello zuccheroFonte attendibile e regolare i livelli di zucchero nel sangue.

I cibi amari aiutano anche a sopprimere l’appetito e hanno un effetto positivoFonte attendibilesu sane abitudini alimentari e apporto calorico. Questo perché il consumo di cibo amaro stimola il rilascio di ormoni come PYY e GLP-1. Questi ormoni sono responsabili dicontrollare l’appetitoFonte attendibile e tenere a bada le voglie.

Pertanto, gli amari in generale sono un’ottima arma per controllare il desiderio di zucchero. Quasi tutti gli amari funzioneranno per questo, purché contengano agenti amari e non solo aromatici. Gli agenti amaricante comuni includono:

  • foglia di carciofo
  • radice di bardana
  • radice di Dente di leone
  • scorza di agrumi
  • radice di liquirizia
  • radice di genziana
  • assenzio

Ricetta per bitter che frenano la voglia di zucchero

ingredienti

  • 1 oncia. radice di bardana essiccata
  • 1/2 oncia. radice di tarassaco essiccata
  • 1 cucchiaino. scorza d’arancia essiccata
  • 1 cucchiaio. semi di finocchio
  • 1 cucchiaio. bacche di ginepro
  • 2 cucchiaini. semi di cardamomo
  • 8 once. alcol (consigliato: vodka 100 proof)

Indicazioni

  1. Unire i primi 6 ingredienti in un barattolo di vetro. Versare sopra l’alcol.
  2. Sigillare ermeticamente. Conservare in un luogo fresco e buio.
  3. Lascia in infusione gli amari fino a raggiungere la forza desiderata, circa 2-4 settimane. Agitare i vasetti regolarmente (circa una volta al giorno).
  4. Quando è pronto, filtrare gli amari attraverso una garza di mussola o un filtro per caffè. Conservare gli amari filtrati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Per usare: Mescolare alcune gocce nella soda club per una bevanda rinfrescante che spegne il desiderio di zucchero non appena iniziano.

Piante come medicina: tisana fai da te per frenare la voglia di zucchero

Tisana fai da te per frenare la voglia di zucchero
L’erborista Kate August prepara una tisana per frenare la voglia di zucchero.
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Tiffany La Forge è uno chef professionista, sviluppatore di ricette e scrittore di cibo che gestisce il blog Parsnips and Pastries . Il suo blog si concentra su cibo vero per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli sulla salute accessibili. Quando non è in cucina, a Tiffany piace fare yoga, fare escursioni, viaggiare, fare giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, Cocoa. Visitala sul suo blog o su Instagram .

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