I gastroenterologi rivelano gli alimenti che cercano di evitare, dai dolcificanti artificiali ai cibi fritti, per proteggere la loro salute digestiva.
I gastroenterologi degli alimenti cercano di non mangiare
Mangi per nutrirti e sentirti pieno e soddisfatto. Ma a volte, che si tratti degli ingredienti o dei sapori, la salute dell’apparato digerente può peggiorare. Potresti notare che alcuni cibi ti provocano disturbi di stomaco, nausea o diarrea. Questi sono solo alcuni dei sintomi del disagio gastrointestinale .
Disagio legati all’alimentazione può essere causata da intolleranza alimentare , allergie alimentari , o malattie autoimmuni , come la malattia infiammatoria intestinale. Quindi, quali sono i maggiori colpevoli che devastano la tua salute digestiva?
Abbiamo chiesto ai gastroenterologi di rivelare gli alimenti che cercano di non mangiare mai per una migliore salute dell’apparato digerente.
Sorbitolo e dolcificanti artificiali
Quando vedi le parole “senza zucchero” probabilmente pensi che il prodotto debba essere buono per te, o almeno migliore della versione che è piena zeppa di zucchero. Non è sempre così. Cose come gomme senza zucchero, caramelle e altri alimenti contengono un ingrediente chiamato sorbitolo, un alcol zuccherino che il corpo umano digerisce e metabolizza molto, molto lentamente, secondo Donald Tsynman , MD, gastroenterologo alla Manhattan Gastroenterology di New York City. Questo lento processo di digestione può portare a gas , gonfiore e diarrea , non diversamente dai dolcificanti artificiali in generale. Christina Tennyson, MD, gastroenterologa del MaineHealth (ex Mount Sinai Medical Center di New York), cerca di limitare il suo consumo di dolcificanti artificiali , che sono leggermente diversi dal sorbitolo, dicendo: “Preferisco un cucchiaino di zucchero, che, tu sai, non credo sia terribile. “
Bibita
Non è una notizia rivoluzionaria che la soda faccia male. Quindi non dovrebbe sorprendere che i gastroenterologi evitino di bere soda. Infatti, il dottor Tsynman dice che dice ai pazienti, specialmente a quelli in sovrappeso, che se dovessero cambiare subito una cosa, dovrebbe essere quella di passare all’acqua. La soda è piena di grandi quantità di zucchero e più ingerisci, più metti il tuo corpo a rischio di obesità, diabete , resistenza all’insulina e altre complicazioni come malattie cardiache. E la soda dietetica, anche se tecnicamente non ha zucchero vero, non è molto migliore, poiché contiene dolcificanti artificiali che, ancora una volta, possono influenzare negativamente la digestione. La carbonatazione nelle bibite può anche causare problemi, portando potenzialmente a disturbi gastrointestinali con eruttazione e reflusso, secondo il dottor Tsynman. Invece, attieniti a questi 13 alimenti per alleviare il gonfiore della pancia .
Alimenti trasformati
Il dottor Tsynman consiglia di evitare “tutto ciò che arriva in scatole, lattine o sacchetti”, che è il codice per alimenti trasformati (non cibo che viene semplicemente venduto in imballaggi per comodità, come lattuga romana o carote sminuzzate). Gli alimenti trasformati da evitare principalmente sono pasti surgelati e preconfezionati. Sono generalmente privati dei loro nutrienti e delle loro fibre, causando potenzialmente stitichezza e sono pieni di additivi, in particolare il sale, che può essere dannoso per chi soffre di ipertensione o malattie renali . I cereali trasformati e le barrette proteiche contengono spesso radice di cicoria o insulina, che sono comunemente difficili da digerire e possono farti sentire molto gonfio e gassoso. Questi sono i 15 cibi peggiori per il tuo stomaco .Volume 0%
sale
Sappiamo che una dieta ricca di sale può contribuire all’ipertensione. “Personalmente non aggiungo sale a nulla, tranne a due cose, patate e pannocchie”, dice Beth Schorr-Lesnick , MD, assistente professore di medicina al New York Medical College e direttrice del programma di formazione della borsa di studio di gastroenterologia presso il Westchester Medical Center, Valhalla, New York. “Non è una cosa GI. È una questione di pressione sanguigna. “
Succhi di frutta
“Se vuoi una mela, mangia una mela, perché ottieni la fibra della carne o della polpa”, dice il dottor Tsynman. I succhi di frutta, come il succo di mela, invece, contengono elevate quantità di zucchero e sono privi di fibre. In effetti, non sono molto meglio della soda. Questi succhi sono il risultato della frutta che passa attraverso la pastorizzazione, la polverizzazione e la filtrazione in forma liquida, quindi mancano di molti nutrienti e vitamine essenziali, per non parlare delle fibre. Un altro vantaggio del consumo di vera frutta intera: è più saziante a causa dell’assunzione di fibre, secondo il dottor Tennyson. Dai un’occhiata a questi altri alimenti da evitare se hai problemi digestivi .
Bevande speciali al caffè
Il caffè può portare a reflusso acido. Ma, se è una parte non negoziabile della tua routine mattutina, è importante attenersi alle basi ed evitare quelle che il dottor Tsynman chiama “pazze bevande al caffè di design”. Come le bibite gassate e i succhi di frutta, queste bevande sono piene di zucchero in eccesso (dopotutto, la panna montata non è solo un soffice latte) e hanno pochissime sostanze nutritive. Il caffè può anche portare ad un aumento dei sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), motivo per cui il dottor Schorr-Lesnick raccomanda ai pazienti con questo disturbo di tagliare il caffè, il cioccolato e il tè alla menta piperita dalla loro dieta.
carne rossa
Potresti assaporare un gigantesco T-bone, ma secondo il dottor Tennyson, “c’è una connessione tra carne rossa e aumento del rischio di cancro al colon “, quindi cerca di limitare il più possibile l’assunzione di hamburger e bistecche. La dottoressa Schorr-Lesnick dice che “raramente” ha carne rossa a causa dei rischi di mangiare carne rossa. “Colesterolo e cancro al colon e malattie cardiache e tutte quelle cose”, superano i benefici, dice. Una dieta sana ed equilibrata, tuttavia, può essere diversa per ogni persona. Ad esempio, il dottor Tsynman mangia carne rossa con moderazione come parte di una dieta a base di cibi integrali e vegetali. Ecco altre diete da considerare se hai problemi digestivi .
Cibo fritto
Le patatine fritte e il pollo fritto possono essere gustosi, ma i cibi fritti possono essere difficili da digerire per il tuo corpo. Questo può portare a disturbi gastrointestinali e aumento dei sintomi di reflusso acido. Uno studio del 2015 pubblicato sulla rivista Nutrients ha anche scoperto che mangiare molto cibo fritto (quattro o più volte a settimana) è legato a un rischio più elevato di diabete di tipo 2, obesità e ipertensione . I ricercatori suggeriscono di mangiare meno cibi fritti e carni rosse o lavorate e più frutta, verdura, cereali integrali e cibi a basso contenuto di sale, per ridurre il rischio di malattie croniche. Ora assicurati di conoscere i 15 cibi migliori per la tua pancia .
