È fatto con il frutto dell’ananas, originario del Sud America e le colture vengono coltivate in paesi come Thailandia, Indonesia, Malesia, Kenya, India, Cina e Filippine.
Molte culture usano il frutto e i suoi succhi come rimedio popolare tradizionale per curare o prevenire vari disturbi (1Fonte attendibile).
La ricerca moderna ha collegato il succo d’ananas e i suoi composti a benefici per la salute, come una migliore digestione e salute del cuore, una riduzione dell’infiammazione e forse anche una certa protezione contro il cancro. Tuttavia, non tutte le prove sono state conclusive.
Ecco 8 benefici scientifici del succo d’ananas, basati sulla ricerca attuale.
1. Ricco di sostanze nutritive
Il succo di ananas fornisce una dose concentrata di vari nutrienti. Una tazza (250 g) contiene circa (2Fonte attendibile, 3Fonte attendibile):
- Calorie: 132
- Proteine: meno di 1 grammo
- Grasso: meno di 1 grammo
- Carboidrati: 33 grammi
- Zuccheri: 25 grammi
- Fibra: meno di 1 grammo
- Manganese: 55% del valore giornaliero (DV)
- Rame: 19% del DV
- Vitamina B6: 15% del DV
- Vitamina C: 100% del DV
- Tiamina: 12% del DV
- Folato: 11% del DV
- Potassio: 7% del DV
- Magnesio: 7% del DV
Il succo d’ananas è particolarmente ricco di manganese, rame e vitamine B6 e C. Questi nutrienti svolgono un ruolo importante nella salute delle ossa, nell’immunità, nella guarigione delle ferite, nella produzione di energia e nella sintesi dei tessuti (4Fonte attendibile, 5Fonte attendibile, 6Fonte attendibile, 7Fonte attendibile).
Contiene anche tracce di ferro, calcio, fosforo, zinco, colina e vitamina K, oltre a varie vitamine del gruppo B (2Fonte attendibile, 3Fonte attendibile).
RIEPILOGOIl succo di ananas è ricco di una varietà di vitamine e minerali. È particolarmente ricco di manganese, rame, vitamina B6 e vitamina C, che svolgono tutti un ruolo importante nel corretto funzionamento del tuo corpo.
2. Contiene ulteriori composti benefici
Oltre ad essere ricco di vitamine e minerali, il succo d’ananas è una buona fonte di antiossidanti , che sono composti vegetali benefici che aiutano a mantenere il corpo sano (8Fonte attendibile).
Gli antiossidanti aiutano a neutralizzare i composti instabili noti come radicali liberi, che possono accumularsi nel corpo a causa di fattori come inquinamento, stress o una dieta malsana e causare danni alle cellule.
Il succo di ananas contiene anche bromelina, un gruppo di enzimi legati a benefici per la salute, come riduzione dell’infiammazione, miglioramento della digestione e immunità più forte (10Fonte attendibile).
RIEPILOGOIl succo di ananas è ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo da danni e malattie. Contiene anche bromelina, un gruppo di enzimi che possono ridurre l’infiammazione, migliorare la digestione e aumentare l’immunità.
3. Può sopprimere l’infiammazione
Il succo d’ananas può aiutare a ridurre l’infiammazione , che si ritiene sia la causa principale di molte malattie croniche (10Fonte attendibile).
Ciò può essere in gran parte dovuto al suo contenuto di bromelina. Alcune ricerche suggeriscono che questo composto può essere efficace quanto i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) – ma con meno effetti collaterali (1Fonte attendibile).
In Europa, la bromelina è approvata per l’uso per ridurre l’infiammazione causata da traumi o interventi chirurgici, nonché per il trattamento di ferite chirurgiche o ustioni profonde (11Fonte attendibile).
Inoltre, ci sono prove che l’ingestione di bromelina prima dell’intervento chirurgico può aiutare a ridurre il livello di infiammazione e dolore causati dall’intervento chirurgico (1Fonte attendibile).
Alcuni studi suggeriscono inoltre che la bromelina può aiutare a ridurre il dolore e l’infiammazione causati da lesioni sportive, artrite reumatoide o artrosi del ginocchio (1Fonte attendibile).
Detto questo, la ricerca deve ancora testare gli effetti diretti del succo d’ananas sull’infiammazione.
Pertanto, non è chiaro se l’assunzione di bromelina ottenuta bevendo quantità da piccole a moderate di succo d’ananas fornisca gli stessi benefici anti-infiammatori di quelli osservati in questi studi.
RIEPILOGOIl succo d’ananas contiene bromelina, un gruppo di enzimi che possono aiutare a ridurre l’infiammazione causata da traumi, lesioni, interventi chirurgici, artrite reumatoide o osteoartrite. Tuttavia, sono necessari studi più specifici per il succo.
4. Può aumentare la tua immunità
Il succo di ananas può contribuire a rafforzare il sistema immunitario .
Studi in provetta suggeriscono che la bromelina, una miscela di enzimi naturalmente presenti nel succo d’ananas, può attivare il sistema immunitario (1Fonte attendibile, 10Fonte attendibile).
La bromelina può anche migliorare il recupero da infezioni, come polmonite , sinusite e bronchite, specialmente se usata in combinazione con antibiotici (1Fonte attendibile, 12Fonte attendibile).
Tuttavia, la maggior parte di questi studi sono datati e nessuno ha esaminato gli effetti di potenziamento dell’immunità del succo d’ananas negli esseri umani. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati.
RIEPILOGOAlcune ricerche suggeriscono che il succo d’ananas può contribuire a rafforzare il sistema immunitario. Può anche aiutare ad aumentare l’efficacia degli antibiotici. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi prima di poter trarre conclusioni forti.
5. Può aiutare la tua digestione
Gli enzimi nel succo di ananas funzionano come proteasi. Le proteasi aiutano a scomporre le proteine in subunità più piccole, come aminoacidi e piccoli peptidi, che possono essere assorbite più facilmente nell’intestino (10Fonte attendibile).
La bromelina, un gruppo di enzimi nel succo d’ananas, può aiutare in particolare a migliorare la digestione nelle persone il cui pancreas non può produrre abbastanza enzimi digestivi – una condizione medica nota come insufficienza pancreatica (10Fonte attendibile).
La ricerca sugli animali suggerisce che la bromelina può anche aiutare a proteggere l’intestino da batteri dannosi che causano la diarrea, come E. coli e V. cholera (1Fonte attendibile, 10Fonte attendibile).
Inoltre, secondo alcune ricerche in provetta, la bromelina può aiutare a ridurre l’infiammazione intestinale nelle persone con disturbi infiammatori intestinali, come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa (10Fonte attendibile).
Detto questo, la maggior parte degli studi ha studiato l’effetto di dosi concentrate di bromelina, piuttosto che quello del succo d’ananas, e pochissimi sono stati condotti negli esseri umani. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche.
RIEPILOGOLa bromelina nel succo di ananas può aiutare la digestione, proteggersi dai batteri dannosi che causano la diarrea e ridurre l’infiammazione nelle persone con disturbi infiammatori intestinali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
6. Può promuovere la salute del cuore
La bromelina che si trova naturalmente nel succo d’ananas può anche giovare al tuo cuore .
Studi in provetta e sugli animali suggeriscono che la bromelina può aiutare a ridurre la pressione alta, prevenire la formazione di coaguli di sangue e ridurre al minimo la gravità dell’angina pectoris e degli attacchi ischemici transitori – due condizioni di salute causate da malattie cardiache (1Fonte attendibile, 13Fonte attendibile).
Tuttavia, il numero di studi è limitato e nessuno è specifico per il succo d’ananas. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter trarre conclusioni forti.
RIEPILOGOAlcune ricerche collegano la bromelina che si trova naturalmente nel succo d’ananas a marcatori di una migliore salute del cuore. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi specifici sul succo di ananas.
7. Può aiutare a combattere alcuni tipi di cancro
Il succo d’ananas può avere potenziali effetti antitumorali . Ancora una volta, questo è probabilmente in gran parte dovuto al suo contenuto di bromelina.
Alcuni studi suggeriscono che la bromelina può aiutare a prevenire la formazione di tumori, ridurne le dimensioni o addirittura causare la morte delle cellule cancerose (14Fonte attendibile, 15Fonte attendibile, 16Fonte attendibile, 17Fonte attendibile, 18Fonte attendibile).
Tuttavia, questi erano studi in provetta che utilizzavano quantità concentrate di bromelina che erano molto più alte di quelle che avresti ingerito bevendo un bicchiere di succo d’ananas. Ciò rende difficile proiettare i loro risultati sugli esseri umani.
Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter trarre conclusioni forti.
RIEPILOGOGli studi in provetta suggeriscono che quantità concentrate di bromelina possono aiutare a proteggere dal cancro. Tuttavia, al momento non è chiaro se il succo d’ananas offra benefici simili negli esseri umani.
8. Può ridurre i sintomi dell’asma
Il succo d’ananas può anche essere efficace nell’alleviare i sintomi associati all’asma. In uno studio sugli animali, i ricercatori hanno scoperto che gli effetti antinfiammatori della bromelina possono essere benefici per le persone che vivono con l’asma (19Fonte attendibile).
Inoltre, l’ananas e il suo frutto contengono vitamina C, che ha dimostrato di ridurre la broncocostrizione, un sintomo dell’asma allergico. E nei casi di attacchi di asma da moderati a gravi esacerbati da un raffreddore, la vitamina C è stata utile (2Fonte attendibile, 3Fonte attendibile, 20Fonte attendibile).
RIEPILOGOL’ananas contiene bromelina e vitamina C e possono essere utili nel ridurre i sintomi dell’asma.
Possibili precauzioni
Il succo d’ananas è generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone.
Detto questo, la bromelina, un gruppo di enzimi naturalmente presenti nel succo d’ananas, può aumentare l’assorbimento di alcuni farmaci, in particolare antibiotici e fluidificanti del sangue (1Fonte attendibile).
Pertanto, se stai assumendo farmaci, consulta il tuo medico o un dietologo registrato per assicurarti che sia sicuro consumare succo d’ananas.
L’acidità di questa bevanda può anche innescare bruciore di stomaco o reflusso in alcune persone. In particolare, quelli con malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) potrebbero voler evitare di consumare grandi quantità di questa bevanda (21Fonte attendibile).
Nonostante i suoi potenziali benefici, è importante ricordare che il succo d’ananas rimane povero di fibre ma ricco di zuccheri.
Ciò significa che è improbabile che ti sazia tanto quanto farebbe mangiare la stessa quantità di ananas crudo. Pertanto, può favorire l’aumento di peso in alcune persone (22Fonte attendibile).
Inoltre, mentre bere piccole quantità di succo è stato collegato a un minor rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiache, bere più di 5 once (150 ml) al giorno può avere l’effetto opposto (23Fonte attendibile).
Pertanto, potrebbe essere meglio attenersi alle linee guida dietetiche di limitare il consumo di succo a metà dell’assunzione giornaliera di frutta. Inoltre, quando hai il succo, attieniti a varietà pure al 100% prive di zuccheri aggiunti (24Fonte attendibile).
RIEPILOGOIl succo d’ananas è povero di fibre ma ricco di zucchero e bere troppo può portare a un aumento di peso o a malattie. Questa bevanda può anche interagire con i farmaci e provocare bruciore di stomaco o reflusso in alcune persone.
La linea di fondo
Il succo d’ ananas contiene una varietà di vitamine, minerali e composti vegetali benefici che possono proteggerti dalle malattie.
Gli studi collegano questa bevanda a una migliore digestione, salute del cuore e immunità. Il succo d’ananas o i suoi composti possono anche aiutare a ridurre l’infiammazione e forse anche offrire una certa protezione contro alcuni tipi di cancro.
Tuttavia, gli studi sull’uomo sono limitati e non è chiaro se gli effetti osservati nelle provette o negli animali possano essere ottenuti con piccole assunzioni giornaliere di succo d’ananas.
Inoltre, questa bevanda rimane povera di fibre e ricca di zucchero, quindi è sconsigliato berne grandi quantità ogni giorno.
